pidi kozhi curry

പിടിയും കോഴിയും
എറണാകുളത്തിന്‍റെ വടക്കുഭാഗങ്ങളില്‍ Cheap Jordan Shoes ഈസ്റ്റര്‍ പോലുള്ള വിശേഷദിവസങ്ങളില്‍ ക്രിസ്ത്യന്‍ കുടുംബങ്ങളില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണവിഭവമാണ് പിടിയും കോഴിയും. കുട്ടികളടക്കമുള്ള വീട്ടുകാര്‍ ഒത്ത് ചേര്‍ന്ന് പിടിയും കോഴിയും തയ്യാറാക്കി ഒരുമിച്ച് കഴിച്ച് യേശുദേവന്‍റെ ഉയര്‍ത്തെഴുന്നേപ്പ് ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ വിശേഷപ്പെട്ട വിഭവത്തിന്‍റെ രുചി അറിയാന്‍ ‘ടേസ്റ്റ് ഓഫ് കേരള’ നിങ്ങള്‍ക്കും അവസരം നല്‍കുന്നു. പിടിയും കോഴിയും തയ്യാറാക്കുക, രുചി അറിയുക…

പിടി

ചേരുവകള്‍

അരിപ്പൊടി – 1 കിലോ
തേങ്ങ – രണ്ടെണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി- നാല് എണ്ണം
ജീരകം
ചെറിയ ഉള്ളി
ഉപ്പ്
വെള്ളം

നാടന്‍ കോഴി വറത്തരച്ചത്

ചേരുവകള്‍

നാടന്‍ കോഴി – 4 കിലോ
സവാള – 4 എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ
കറിവേപ്പില
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി
മല്ലിപ്പൊടി
മുളക്പൊടി
ഉപ്പ്

തേങ്ങ വറക്കാന്‍

തേങ്ങ – 2 എണ്ണം
വറ്റല്‍മുളക്- 5 എണ്ണം
ചുവന്ന ഉള്ളി – 6 എണ്ണം
കറിവേപ്പില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പിടി

പുട്ടിന് പാകത്തിലുള്ള അരിപ്പൊടിയാണ് പിടി തയ്യാറാക്കാന്‍ എടുക്കേണ്ടത്. അരിപ്പൊടിയും ചുരണ്ടിവെച്ചിരിക്കുന്ന തേങ്ങയും മിക്സ് ചെയ്ത് അരമണിക്കൂര്‍ അടച്ച് വെക്കുക. അടുപ്പില്‍ ഉരുളി വെച്ച് ചൂടാക്കി അതിലേയ്ക്ക് മിക്സ് ചെയ്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന അരിപ്പൊടി – തേങ്ങ മിശ്രിതം വറത്തെടുക്കണം. ചെറിയ തീയില്‍ ഏകദേശം അരമണിക്കൂര്‍ തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി വേണം മിശ്രിതം വറത്തെടുക്കാന്‍.

വെളുത്തുള്ളി,ചെറിയ ഉള്ളി, cheap jordans for sale ജീരകം എന്നിവ അരച്ചെടുത്ത് അരിപ്പൊടി വറത്തതിലേയ്ക്ക് ചേര്‍ക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചൂടുവെളളത്തില്‍ കലക്കി അരിപ്പൊടിയില്‍ ഒഴിച്ച് കുഴയ്ക്കുക, കൊഴുക്കട്ടയ്ക്കുള്ള മാവിന്‍റെ പാകത്തില്‍ കുഴച്ചെടുത്ത ശേഷം മാവ് ഒരു ഗോലി വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉരുളകളാക്കുക.

ഉരുളി അടുപ്പില്‍ വെച്ച് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗോലി വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉരുളകള്‍ മുങ്ങി നില്‍ക്കാന്‍ പാകത്തില്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ഈ വെള്ളത്തില്‍ ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഉരുളകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ഏതാണ്ട് 5 – 10 മിനിറ്റോളം വേവിക്കുക. ഉരുളകള്‍ ചേര്‍ത്ത ഉടനെ ഇളക്കിയാല്‍ പൊടിഞ്ഞുപോകും എന്നതിനാല്‍ വെള്ളം തിളച്ച് ഉരുളകള്‍ വെന്തതിനു ശേഷം ഇളക്കുക.

നാടന്‍ കോഴി വറത്തരച്ചത്

സവാള വഴറ്റുന്നതിന് ആവശ്യമായ വെളിച്ചെണ്ണ ഉരുളിയില്‍ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. നാല് വലിയ സവാള നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് ചൂടായ എണ്ണയില്‍ ഇട്ട് വഴറ്റുക. സവാള ലൈറ്റ് ബ്രൌണ്‍ കളറാകുമ്പോള്‍ 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മുളക്പൊടി, 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി, ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി എന്നിവയും നാല് തണ്ട് കറിവേപ്പിലയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവയും ചേര്‍ക്കുക. ബ്രോയിലര്‍ കോഴി വേവുന്നതിനേക്കാള്‍ സമയം നാടന്‍ കോഴി വേവുന്നതിന് വേണം . കോഴി വളരെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആയി വേണം മുറിക്കാന്‍. മസാലകള്‍ ചേര്‍ത്ത ശേഷം കോഴിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങളും അത് വേവാന്‍ ആവശ്യമായ വെള്ളവും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് 30 മിനിറ്റ് അടച്ച് വെച്ച് വേവിക്കുക.

വറത്തരച്ച തേങ്ങ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. രണ്ട് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയതിനോടൊപ്പം അഞ്ച് വറ്റല്‍മുളകും ചുവന്ന ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ത്ത് നല്ല ബ്രൌണ്‍ കളര്‍ ആകുന്നതു വരെ വറക്കുക. വറത്തശേഷം നല്ല വണ്ണം അരച്ചെടുക്കുക. കോഴിക്കറി വെന്തതിനു ശേഷം വറത്തരച്ച മസാല ചേര്‍ത്ത് ചൂടാക്കി വാങ്ങി വെക്കുക.

പിടിയും കോഴിയും കൂടി ഒരു പിടി പിടിക്കുക.

former heisman winner and nfl first rounderOver . .”. Make sure that knee stays an inch above the ground. You’re then going to drive through your right leg, and you’re going to replace, as if you’re walking, that left leg in front of you. You’re going to drop ray bans sale that right knee an inch above the ground. Sometimes the difference between two soccer players of relatively equal skill is the desire to compete. The ability to play aggressive soccer when needed is what makes a striker willing to sacrifice the body to score a big goal, what makes a goalkeeper brave enough to dive at the feet of ray ban sunglasses an onrushing attacker, what makes a crafty midfielder willing to take on a defender one on one, and what makes a stalwart defender willing to go in for a hard tackle. Some individuals are naturally more aggressive than others, but there are certain tactics coaches can use to help players become more aggressive.. (e) Representative images of AAV2 2 transduced neurons that are also retrogradely labeled with red fluorescent microspheres, confirming that the site of injection has cheap football jerseys been the motor cheap nfl jerseys cortex. (f) Representative images of cells transduced with AAV2 1, AAV2 2, AAV2 5, AAV2 6, AAV2 7, AAV2 8 and AAV2 9 in the motor cortex. (g, h) Representative images of eGFP axon bundles located at the striatum (g) and at the corpus callosum (h). You must learn to distinguish among your beliefs, your thoughts, your feelings and the facts in any situation. We all carry baggage from our past, especially from our respective childhoods. The lessons passed on to us by our early caregivers congeal at a very young age to create each of our own unique world views. Kurt Baptiste, wholesale jerseys 15. Luke Bateman, 17. Joe Tapine, one to be added.. “There were Siris all over the world because, for instance, I don’t speak Thai or Japanese. They had to have native speakers. And all of the original Siris weren’t cheap jordans paid for the usage. Some practice squad players, like New York Giants running back Derrick Ward, rise from the practice squad to become everyday NFL players and earn large contracts. Other players, including New Orleans Saints tight end Tyler Lorenzen, struggle to stay with a team long enough to earn enough to pay the bills. Pay Wholesale NFL Jerseys can be sporadic for practice squad players because NFL teams take no penalty for cutting them loose.. “That was like nothing I had ever seen before. It just came out of the blue and it was ray bans sale like lightning struck. It ray ban outlet was so late in the process and we had a miscommunication within our office within our draft room that ran the clock out. Confidence is coursing through them. They feel invincible and this year they have been invincible. The last World Cup was a disaster but there is real optimism now about the chances of Jones’s side in Japan in 2019.
World wide web has considerably widened its horizons to near infinity. There are millions of websites in the world, with vast amount of information pertaining to all walks of life. Such is the intrigue and temptation of the virtual world that the layman, who is fascinated by the way these websites work, is often left wondering how they make money.”One time, we were eating at when Tyler ordered us to change seats, because the Lord had informed him about a ‘spot of demonic darkness’ nearby. I quipped back, saying that ‘the Lord didn’t tell me. I think we should stay.’ cheap nfl jerseys He took me aside and said, ‘How dare you put cheap jordans online your friends’ souls in jeopardy by questioning the word of the Lord.’”In light of all the bizarre circumstances of the now tragedy, the Sodder family remembered that, some time before the fire, they were visited by two strangers making not very veiled threats about their house burning down and their kids dying. One of the men, who posed as an insurance salesman, even said to George, an Italian immigrant, that he’d pay for the offensive comments he was making about Mussolini all around town. Definitely suspicious, but not nearly as much as that same “insurance salesman” later serving on the coroner’s jury that Cheap Ray Ban Sunglasses deemed the Sodder fire an accident.”It’s the finding of this inquest that the fire was accidental. However, Mr. Sodder is found guilty ofSonoma Chainless Urban Commuter BikeThis bicycle by Sonoma is one of the best city commuter bicycles because of its primary features: it’s chainless and runs on a shaft drive system. Shaft drive bicycles are every bit as capable as conventional chain driven models, but they’re also cheap nfl jerseys quieter, cleaner and require less maintenance and cost.For the cricketing purists the home season doesn’t wholesale jerseys china really start, apologies to Zimbabwe, until March when the three test series against South Africa begins. By then it will be 86 days since the Black Caps second test win over Australia in Hobart and fans have to sit through three T20s and three ODIs before the ‘real stuff’. It has been eight years since South Africa last toured New Zealand, Gary Kirsten’s farewell tour, as the number three ranked test side look to continue their proud record on New Zealand soil, having lost just one of their 14 tests.Less than a month ago it appeared as though the New York Giants were descending into irrelevancy following an 0 2 start. The fourth quarter looked to be the downfall of the Giants’ season right from the start, but it appears that the last two minutes of any game can now be the saviour Cheap Jordans for this New York team.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *